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- Le pied de mouton
Le pied de mouton Le pied de mouton ou hydnum repandum, de son nom latin, est un champignon assez fréquent de nos sous-bois. Pour sa cueillette, il est difficile à confondre avec un autre tant il est original. En effet, … Lire la suite - Les girolles
Les girolles Les girolles ou chanterelles sont des champignons très communs dans tout l’hémisphère nord. C’est un excellent comestible, très recherché.Le chapeau fait de 4 à 10 cm de diamètre, relativement aplati et un peu creusé au centre, la couleur … Lire la suite - Coquilles Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques Les coquilles Saint-Jacques sont légères, riches en saveurs et sources d’Oméga 3 et de minéraux, elles possèdent un goût subtil et une saveur incomparable. Où pêche-t-on les coquilles Saint-Jacques ? En Europe, elle vit dans le nord de … Lire la suite - Terre Charlot
Terre Charlot du château de Bioul « In Arduis Constans » – Ténacité dans l’adversité… en ces temps quelque peu compliqués en voilà une devise qui tombe à pic. Cette devise est celle de la famille Vaxelaire du Château de Bioul près des Jardins d’Annevoie … Lire la suite - Landolfi – le Novi
Landolfi – Le Novi Vous n’avez pas vu Landolfi, un grand blond, il a des moustaches là… Avec les yeux qui farfelingent, vous savez. Oh vous l’avez sûrement rencontré ? Ahhhhh ce cher César déclamant du Pagnol avé l’accent du sud tout comme … Lire la suite