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Coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques Les coquilles Saint-Jacques sont légères, riches en saveurs et sources d’Oméga 3 et de minéraux, elles possèdent un goût subtil et une saveur incomparable. Où pêche-t-on les coquilles Saint-Jacques ? En Europe, elle vit dans le nord de l’Atlantique et dans la méditerranée. La pêche de la coquille Saint-Jacques est pratiquée par des …

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les vins mis à l’honneur(3)

Les vins mis à l’honneur(3) : Le Bourgogne Tonnerre de chez Gilles Durand Dans la rubrique les vins mis à l’honneur(3) du Petit Baigneur, cette fois nous parlons d’un vin particulier que Manu, notre spécialiste vin, voulait vous faire partager. Tonnerre… de Brest…Que nenni Mister Haddock…. Tonnerre en Bourgogne… en voilà une appellation qu’elle est …

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Les vins mis à l’honneur

Le Taparas Les vins des Vignerons d’Estezargues Les vignerons d’Estezargue c’est une petite coopérative Gardoise, créée en 1965, réunissant une dizaine de familles vigneronnes. Les vins sont vinifiés sans intrant depuis plus de 30 ans et 70% des parcelles sont labellisées en agriculture biologique. C’est une aoc Côtes du Rhône. Le TAPARAS Taparas ou en patois …

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